巴黎
1932年
私立
葛雷高-费朗迪学院建校1932年,是Chambre de commerce et d'industrie de Paris下属的高级职业公立院校, 原来有17个专业,现在少了很多。分为3大类,gregoire(艺术范畴类)ferrandi(餐饮)escf(特设的餐饮高级人才培训班)。餐饮专业一直很出名近百年来培养了一大批优秀的厨师。师资力量强而且资深。学校名气在世界上也许并没有很大, 但在法国本土却是鼻祖级的了。学校设备齐全,学费相对有些高,CAP1学期制,厨师8000左右甜点11000左右。escf2年制11000,如果上预 科再多交5500.实习基本都安排在巴黎很知名的店里。毕业后也能进不错的饭店。缺点就是申请的人太多太多,很多人都今年申请明年的班,所以学校招生就择优选择了。
法餐、甜点、面包烘培、酒店管理